✨ Carnes nobres, pratos e acompanhamentos irresistíveis
Batatas recheadas ao estilo argentino
Mix de folhas nobres, croutons, tomate cereja, lascas de parmesão.
Mix de folhas nobres, abóbora cozida e grelhada em cubos, mix de sementes (girassol, gergilim branco e preto), mozzarella, tomate cereja e molho de abóbora da casa.
Cupim bovino confitado com excelente maciez e suculência, queijo, chimichurri, cebola crispy e creme de alho.
Hambúrguer caseiro servido com queijo, bacon grelhado, molho chipotle, pepino caramelizado e cebola crispy.
Pão crocante, carne do peito bovino assada lentamente, queijo, cebola caramelizada, cebola crispy e molho chipotle.
Pão Brioche, hamburguer % bovino ANGUS, queijo cheddar, bacon grelhado, alface, tomate e maionese verde.
Pão crocante, hamburguer de picanha, servido com queijo cheddar, alface, cebola roxa e molho chipotle.
Pão crocante, 200g de hamburguer bovino da raça japonesa Wagyu, queijo cheddar, bacon grelhado e creme de alho. Acompanha batata canoa frita.
Todas as carnes acompanham farofa e chimichurri.
Excepcional sabor e suculência. Servida porcionada com a capa de gordura.
Carne nobre e sofisticada. É o corte do lombo do cordeiro com osso. Macia e com sabor inigualável.
Corte nobre e macio.
Assada lentamente por 24 horas, até atingir uma maciez irresistível. Corte da ponta de agulha, com fibras que derretem na boca e gordura na medida certa, garantindo suculência e sabor marcante em cada pedaço.
Corte típico argentino. Servido em medalhão, o seu alto teor de marmoreio, garante a maciez do corte.
Corte macio e suculento.
As carnes são preparadas na hora, e levam entorno de 20min para assar.
FILÉS DE SOBRECOXA MARINADOS AO TEMPO DA CASA E GRELHADOS NA BRASA
BIFE DE FILÉ MIGNON EMPANADO EM FARINHA PANKO. FRITO E CROCANTE
COSTELINHA SUINA ASSADA LENTAMENTE E SERVIDA COM MOLHO BARBECUE DA CASA. Sem acompanhamento
Toscana + Pernil com Queijo Coalho
Acompanha farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Grelhadas na brasa e fatiadas com dueto de cebolas defumadas e cruspy.
Acompanham farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Escolha 2 cortes: Entrecote, Chorizo, Costela, Fraldinha.
FRALDINHA+ TOSCANA
Acompanha farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Escolha UMA CARNE + UM ACOMPANHAMENTO
Acompanhamentos:
Caesar Salad
Legumes
Batatas Rústicas
Pappas Rellenas
Polenta Frita
Maionese de Batata
Carnes:
Espetinhos de mignon com batatas rústicas e arroz.
Hambúrguer bovino com pão crocante e queijo.
Acompanha batatas fritas rústicas.
Acompanha molho chipotle.
Acompanha molho creme de alho bits.
Pães ciabatta recheados com linguiça toscana, acompanhados de vinagrette.
Queijo provolone derretido com oregano salpicado.
Grelhado na brasa com mel.
Acompanha farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Acompanha farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Espetinhos de mignon, bacon e cebola.
Acompanha farofa e molho chimichurri.
Grelhadas na brasa e fatiadas com dueto de cebolas defumadas e crispy. Acompanham farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Escolha um dos cortes: Entrecote, Chorizo, Costela, Fraldinha.
3 ESPETINHO DE PICANHA NA MANTEIGA DE ALHO FRITO. ACOMPANHA MOLHO CHIMICHURRI
TIRAS DE FILÉ MIGNON CROCRANTE, EMPANADOS NA FARINHA PANKO, COM RASPAS DE LIMÃO SICILIANO. ACOMPANHA MOLHO CHIPOTLE E FAROFA
CROQUETAS DE COSTELA BOVINA DEFUMADA COM MOLHO DE CREME DE ALHO
TIRAS DE BRISKET ( PEITO BOVINO), LINGUIÇA CAMPEIRA E COXINHAS DA ASA DE FRANGO. ASSADOS E DEFUMADOS LENTAMENTE NA PITSMOKER, AO ESTILO AMERICAN BARBECUE
Consultar sabores disponíveis no caixa.
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