Arroz Blanco

Mix de Verduras Confitadas

Papa Canoa

Mayonesa de Papas

Papas Rellenas

Papas rellenas al estilo argentino

Ensalada César

Mezcla de lechugas nobles, crutones, tomates cherry, lascas de parmesano.

ENSALADA VACUNO

Mix de hojas nobles, calabaza cocida y a la parrilla en cubos, mix de semillas (girasol, sésamo blanco y negro), mozzarella, tomates cherry y aderezo de calabaza de la casa.

Cupim Confit

Cupim bovino braseado con excelente ternura y jugosidad, queso, chimichurri, cebolla crujiente y crema de ajo.

Vacuno's Burger

Hamburguesa casera servida con queso, tocino a la parrilla, salsa chipotle, pepinillos caramelizados y cebolla crujiente.

Sándwich de Brisket

Pan crujiente, pecho de res asado lentamente, queso, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y salsa chipotle.

HAMBURGUESA DE RES ANGUS CON QUESO NOVEDAD

Pan brioche, hamburguesa de res ANGUS, queso cheddar, tocino a la parrilla, lechuga, tomate y mayonesa verde.

PRIME PICANHA

Pan crujiente, hamburguesa de picanha, servida con queso cheddar, lechuga, cebolla roja y salsa chipotle.

PREMIUM WAGYU

Pan crujiente, hamburguesa de res Wagyu japonesa de 200g, queso cheddar, tocino a la parrilla y mayonesa de ajo. Acompañado de papas paja crujientes.

Picanha

Sabor y jugosidad excepcionales. Servida porcionada con la capa de grasa.

Carré de Cordero

Carne noble y sofisticada. Es el corte del lomo del cordero con hueso. Tierno y con sabor inigualable.

Filete Mignon

Corte noble y tierno.

Costilla

Asada lentamente durante 24 horas hasta lograr una ternura irresistible. Corte de la punta de aguja, con fibras que se derriten en la boca y grasa en la medida exacta, garantizando jugosidad y sabor intenso en cada bocado.

Entrecot

Corte típico argentino. Servido en medallón, su alto contenido de veteado garantiza la ternura de la carne.

Chorizo

Corte tierno y jugoso.

Elige tu Término

Las carnes se preparan al momento y tardan aproximadamente 20 minutos en asarse.

POLLO BBQ

FILETES DE MUSLO DE POLLO MARINADOS A LA MANERA DE LA CASA Y ASADOS A LA BRASA

LOMO A LO PANKO

FILETE MIGNON EMPANADO EN HARINA PANKO. FRITO Y CRUJIENTE

COSTILLAS A LA BARBACOA

COSTILLAS DE CERDO ASADAS LENTAMENTE Y SERVIDAS CON SALSA BARBECUE DE LA CASA. Sin acompañamientos

Dúo de Salchichas

Toscana + Pernil con Queso Coalho
Acompañado de farofa, chimichurri y pan ciabatta.

Dúo de Aperitivos de Carne

A la parrilla y fileteados con dúo de cebollas ahumadas y crujientes.
Acompañados de farofa, chimichurri y pan ciabatta.

Elige 2 cortes: Entrecot, Chorizo, Costilla, Falda.

DÚO MIXTO

FALDA + TOSCANA
Acompañado de farofa, chimichurri y pan ciabatta.

Combo Vacuno

Elige UNA CARNE + UN ACOMPAÑAMIENTO

Acompañamientos:

Ensalada César
Verduras
Papas Rústicas
Papas Rellenas
Polenta Frita
Mayonesa de Papa


Carnes:

Filete de Res Kids

Brochetas de filete con papas rústicas y arroz.

Hamburguesa de Res para Niños

Hamburguesa de carne de res con pan crujiente y queso.
Acompañada de papas fritas rústicas.

Vacuno Chicken KIDS

File de sobrecoxa marinada ao tempero da casa e grelhada na brasa com batata canoa frita e arroz.

Papas Canoa Fritas

Acompañado de salsa chipotle.

Polenta Frita

Acompañada de salsa cremosa de ajo con trocitos crujientes.

Choripán de Res

Pan ciabatta relleno de linguiza toscana, acompañado de vinagreta.

Provoleta

Queso provolone derretido con orégano espolvoreado.

Queso Coalho a la Brasa

A la parrilla con miel.

Salchichas Toscana

Acompañadas de farofa, chimichurri y pan ciabatta.

Linguizas de Jamón con Queso de Suero

Acompañado de farofa, chimichurri y pan ciabatta.

Brochetas de Filete

Brochetas de filete con tocino y cebolla.
Acompañadas de farofa y salsa chimichurri.

Aperitivo de Carne

A la brasa y laminado con un dúo de cebollas ahumadas y crujientes. Acompañado de farofa, chimichurri y pan ciabatta.

Elige uno de los siguientes cortes: Entrecot, Chorizo, Costilla, Punta de Pecho.

BROCHETAS DE PICANHA

3 BROCHETAS DE PICANHA EN MANTEQUILLA DE AJO FRITO. ACOMPAÑADAS CON SALSA CHIMICHURRI

LOMO A LO PANKO

TIRAS DE FILETE CRUJIENTES, EMPANADAS CON HARINA PANKO, CON RALLADURA DE LIMÓN SICILIANO. ACOMPAÑADO CON SALSA CHIPOTLE Y FAROFA

TRÍO DE CROQUETAS

CROQUETAS DE COSTILLA BOVINA AHUMADA CON SALSA DE CREMA DE AJO

MIX TEXANO

TIRAS DE BRISKET (PECHO DE RES), LINGUIZA CAMPESTRE Y CROQUETAS DE ALA DE POLLO. ASADOS Y AHUMADOS LENTAMENTE EN PITSMOKER, AL ESTILO BARBECUE AMERICANO

Chipotle

Crema de Ajo Trozos

Salsa BBQ de la Casa

Mayonesa Verde

AGUA CON GAS

AGUA SIN GAS

COCA COLA

COCA ZERO

GUARANÁ ANTARCTICA

PEPSI ZERO AZÚCAR

GUARANÁ ANTARCTICA ZERO

TÓNICA

TÓNICA ZERO

SODA LIMONADA

SODA LIMONADA ZERO

AGUA CON LIMÓN

MACROVITA NARANJA

JUGO DEL VALLE

Consulte los sabores disponibles en la caja.

RED BULL

Consulte los sabores disponibles en la caja.

PATAGONIA LAGER

PATAGONIA PILSENER